自贡网记者 欧亚非
近日，市食药安办、市场监管局、民宗局联合出台《自贡市宗教活动场所食品安全工作指导意见》，进一步建立健全我市宗教活动场所食品安全管理工作体系，不断规范宗教活动场所食品安全管理，切实保障广大信教群众饮食健康。
“意见的出台可推动我市在加强宗教场所食品安全管理方面迈上法制化、规范化的管理轨道。”市市场监管局相关负责人介绍，该《指导意见》进一步明确了全市各级食药安办、市场监管部门、民宗部门及宗教活动场所在食品安全管理中应承担的工作职责、具体任务及工作要求。
记者了解到，按照属地政府、民宗和市场监管部门齐抓共管的工作机制，各区（县）食药安办负责宗教活动场所食品安全工作的协调指导，乡镇（街道）食药安办，具体牵头实施宗教活动集体聚餐的备案和现场指导工作；市场监管部门负责对宗教活动场所食品安全的监督管理，会同有关部门开展宗教场所食品安全事故调查处理；民宗部门负责督促宗教活动场所落实食品安全主体责任，按照食品安全相关法律法规做好场所内食品安全工作，根据要求开展许可备案。
据介绍，宗教活动场所作为食品安全工作的责任主体，活动场所内食堂（厨房）、素菜馆、小卖部应持《宗教活动场所登记证》向所在地行政审批局、市场监管局、街道（乡镇）办事处根据具体经营业态依法取得食堂经营许可、备案，硬件设施配置、管理制度、运作模式应符合相关法律法规的规定。在向住持的宗教教职人员、信教群众提供日常就餐和宗教节庆、法会集体聚餐服务时，需满足食品加工场所和食品处理区环境整洁卫生、食品进货查验记录台账完整齐备、餐具器具应清洗消毒并保持清洁、食品从业人员全部持有健康合格证明上岗等12项工作要求。
编辑：马莉莎
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