自贡网记者 罗乐 摄影 宋姿熠
大豆是重要的食用、油用、饲用作物，我国每年大豆消费量1亿吨以上，产需缺口高达9000多万吨，供需矛盾十分突出。保障大豆等粮食安全已是头等大事，而耕地总量有限，“既要稳粮，又要保油”势必需要对耕作进行创新突破——
近日，记者从市农业农村局获悉，我市积极响应国家“大豆振兴计划”，把大豆作为促进乡村振兴、增粮增收的重点产业来抓，探索出了“一地双收增粮增收、一种多效用养结合”的不争地、能增粮、可保油的新模式。近年来，先后迎接3次全国性大豆高产创建现场观摩培训会的召开，得到世界大豆研究大会终身成就奖获得者、中国工程院院士盖钧镒和国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富等专家高度赞誉和充分肯定。
破解“卡脖”难题，创新培育，让良种选出来
我市以市农科院为依托，开展大豆种质资源普查、系统调查与抢救性收集，摸清大豆种质资源家底并把大豆作为优势核心保护种质资源，建成部级大豆原原种基地，打造西南一流的种子资源库1个，收集储备大豆种质材料4000余份。
组建由省优秀专家领衔的育种创新团队，每年安排科研专项资金开展品种选育攻关，独创“改良系谱摘荚法”“自然-人工淘汰”等大豆育种后代处理方法，总结出品质早期检测、优异基因富集等高效育种方法，选育国（省）审大豆品种41个，国审贡豆22、贡夏豆5号耐阴性强、主茎发达、杆状抗倒，适宜套作，亩产量显著高于常规品种10%。
将贡选1号、贡豆22、贡夏豆5号等优势套作品种纳入全省全市主推品种，每年在省内外建立品种展示基地，以集中展示、现场观摩、测产鉴定、专家见证等多种方式，促进优质大豆品种每年仅在西南片区推广面积就达300万亩以上。
破解“争地”难题，创新攻关，让产量增出来
根据温光条件、旱地资源和品种特性，我市开创旱地玉米或高粱套作大豆耕作模式，采用玉米或高粱合理宽窄行栽培，在玉米或高粱生育后期，利用自选大豆耐阴性强特性，在宽行内套作2~3行大豆，大豆生育后期或收获后再种油菜（蔬菜）等作物，充分发挥边行效益，让1亩地变成2亩地种植，实现了“玉（粱）不减产，多收一茬豆”的“一地双收稳粮增豆”，解决了争地矛盾。
与四川农业大学、四川省农技推广总站等科研院所合作建立研发团队，历经10年和三大探索阶段，创新性形成了“四改两强化（改地方品种为选育良种、改春播为夏播、改间作为套作、改等行玉米或高粱为宽窄行玉米或高粱、强化控旺防倒、强化病虫防治）”带状套作大豆配套技术体系，实现技术突破，使玉米或高粱产量与净作相当且新增粮食（大豆）每亩超130公斤，技术简便、农户易接受应用，获得部省科技成果奖7项。
将建设大豆基地列入全市十三五、十四五规划，作为2020年、2021年市委“一号文件”重点推动任务。采取领导抓点示范、专家跟踪服务指导等方式，建设套作大豆绿色高质高效示范基地3个，打造出全国一流玉米或高粱套作大豆“万亩示范区、千亩展示区、百亩核心区”，建成套作大豆产业基地40万亩、规模位居全省第一。套作大豆生产技术标准成功纳入全省主推技术和农业重大技术协同推广计划，由国家大豆产业技术体系团队在四川、重庆、陕西、河南、河北、甘肃、山东等地推广。
破解“低效”难题，创新发展，让效益显出来
我市把套作大豆作为乡村产业支柱，纳入全市乡村振兴战略实绩考核和综合目标绩效考评指标体系，调动各级引导农户发展套作大豆“兴产增粮增收”。
2021年全市套作大豆种植面积46.4万亩、占大豆播种总面积比例高达83%。据研究发现，利用大豆固氮功能，每亩可提高根瘤固氮量10%、减少氮肥施用量4公斤，节约成本约4元/亩；利用共生生物调控作用，病虫发生率较净作下降30%至50%、农药施药量下降10%至15%，节约成本约6元/亩；此外用地养地结合，有效保证了耕地地力，变相节约成本约10元/亩。据大面积多点测产表明，2021年我市套作大豆平均亩产132.5公斤、亩产值达980元，豆农每亩节本增收达1000元，单产和种豆纯收入居全省前列。
自贡产套作非转基因大豆较北方和进口大豆品质更优、蛋白更高，且适宜加工和制作豆花、豆腐。截至目前，培育豆制品类重点企业15家、国家重点农业产业化龙头企业1家，打造富顺豆花、荣县豆花等主题餐饮店300余家，建成豆制品加工、豆花蘸水、香辣酱等产业紧密联结的产加销体系，促进每斤大豆增值5倍以上。
借助自贡“盐、龙、灯”优势文化旅游资源，采用“政府搭台、企业唱戏”方式举办“豆花节”活动，打造出以“豆花文化”为主题的农旅结合示范点“中国豆花村”，“富顺豆花节”列入全省首批省级非物质文化遗产，每年以豆花为主题的相关节会活动带动乡村旅游达100万人次。通过围绕大豆补链、延链、强链，推动一二三产业融合发展，实现大豆产业综合产值8.35亿。
编辑：马莉莎
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