自贡网记者 欧亚非
近日，我市“经营放心食品”集中公开承诺活动暨“放心消费菜单”启动仪式在华商爱琴海鲸鱼广场举行。来自食品经营企业、餐饮经营店的代表向全社会作出公开承诺：严格履行食品安全主体责任，自觉接受社会监督，不做虚假宣传，守法诚信经营，保证食品安全。同时，创新试点的“放心消费菜单”将在我市星级饭店、餐饮名店、餐饮食品安全示范店等120家餐饮单位开始推行。
此次活动由市市场监管局组织开展，旨在全面提升我市食品安全保障水平，共同构建放心舒心的食品安全消费环境。在集中公开承诺活动后，食品经营企业、餐饮经营店代表们纷纷表示，将率先行动，将承诺事项逐一落实到具体经营活动中，不断筑牢食品安全防线。
随后，市市场监管局和市商务局以“放心消费在自贡”为主题，在全市范围内正式启动“放心消费菜单”创新试点工作。
据介绍，“放心消费菜单”即餐饮单位主动将自主经营的菜品名称、计量单位、菜品主辅料名称及重量、价格以及餐饮单位基本信息、承诺内容、投诉举报电话等主动向消费者公示，让“网红菜”“招牌菜”“特色菜”等消费价格、品质更加透明阳光，同时让监督举报途径更为公开普及，让消费者明白消费、放心消费。接下来，我市相关职能部门将继续加大行政指导力度，引导商家积极参与，增强自我诚信约束力，营造全行业诚信经营的良好氛围，打响“中国盐帮菜之乡”金字招牌。
编辑：冉华阳
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