自贡网记者 欧亚非
2021年12月30日，自贡市食药安办在富顺县组织召开了全市白酒产业发展和白酒小作坊治理提升现场会，以进一步推进全市食品小作坊健康发展。
记者了解到，富顺县在2020年被确定为省级第二批食品小作坊治理提升示范建设点，按照“试点探索、创新方法、扶优治劣、有序发展”的要求，严格落实行业标准、管理规范，采取一户一档、一坊一策、两级示范、九项标准等模式，努力打造了一批制度完善、布局合理、设施齐全、过程规范、管理有方、安全保障的白酒小作坊行业标杆。同时，通过以点带面、典型带动、示范引领，充分调动辖区内各类小作坊业主提升改造的积极性，推动食品小作坊健康发展。
当天，与会人员在富顺县童寺白酒小作坊示范点进行了现场观摩，详细了解了示范点创建前后的厂区厂貌、区间划分、生产工艺、日常管理，以及小作坊治理提升取得的显著成效等情况。随后的会议上，富顺县和相关乡镇分别围绕白酒小作坊治理提升示范建设作经验交流，市市场监管局与富顺县签订了白酒产业发展战略合作框架协议。
会议指出，此次现场会更加明确了我市白酒产业发展的行动步调，相关各级各部门和业主单位要以更坚决的态度、更务实的作风，主动作为、创新作为、有效作为，在落实责任上再发力，在推动食品安全治理上再创新，在严管严控食品安全风险上再聚焦，真正实现我市小作坊企业向“小而美、小而精、小而优”转变，为全市经济高质量发展、人民群众高水平生活作新的更大贡献。
编辑：彭彦彰
责任编辑：陈翠
编审：舒旭晖
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