自贡网记者 周嘉 宋姿熠 芶思
眼下虽是寒冬腊月，但慕名而来参观贡井区成佳镇网红打卡点——大头菜农业主题公园的游客却是络绎不绝。如何把小小大头菜做成大大的产业？贡井区成佳镇试图以农旅结合的新思路，一改传统发展模式，在国家乡村振兴战略发展的红利下，探索出一条创新的致富路。
记者1月18日在大头菜农业主题公园内看到，万米风干长廊里一串串白中泛绿的大头菜挂出的是丰收的喜悦，不远处的万坛古法发酵场，一口口大缸顶着斗笠连成一片，蔚为壮观……“安逸！巴适！”当天专程从自贡城区前来“打卡”的吴继红一直举着手机，每到一处就拍照记录。
“家家户户都种有腌大头菜。但过去规模分散，供大于求，每年都要烂掉不少。”龙须淡口菜制作技艺非遗传承人罗淮良说，产业要发展，农民要增收，出路在哪儿？也许，我们现在闯出的就是一条新路。
“让大头菜变身好吃又好看，这路子算是走通了。”镇长刘文峰咧嘴笑道。单一种地，产值受限。怎么增收，怎么发展，怎么乡村振兴？成佳镇素有“大头菜之乡”的美名。小小大头菜，已经种了上百年，何不因地制宜，深挖大头菜产业的各种潜力。
今年，成佳镇2万亩大头菜喜丰收，产量约4万吨，年销售产值近2亿元。成佳镇大头菜农业主题公园全面升级，成为“网红打卡景点”，当地群众和大头菜生产企业创新打造“盐煤古道大头菜风干晾晒长廊”，并依托千亩有机大头菜科普示范区，围绕主导产业全面实施园区景观化工程，建成观景平台2个，完善万坛古法发酵场等展示区和传统非遗腌制体验区。同时，积极探索“农业+互联网”销售服务模式，经电商渠道销售成品大头菜，产品远销省内外。
编辑：马莉莎
责任编辑：陈翠
编审：舒旭晖
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