自贡网记者 黄鸿 宋姿熠
随着八零后逐渐成为年夜饭的主厨，火锅、海鲜、串串等受年轻人追捧的菜品开始走上年夜饭的餐桌。受此影响，相关食材在春节期间供不应求，特别是活虾更是异常紧俏。
2月3日，市民江女士准备当晚宴请好友。她前往海鲜超市购买活虾，没想到的是接连跑了几处海鲜超市都没能买到。于是，她于午时前往永辉超市，见到超市虾池内空空如也，经询问后得知，前往超市购买活虾的顾客较多，每天上午即销售一空，下午时段一般只有冻虾出售。
同江女士有相同经历的廖先生介绍，大年初二，自家宴请亲朋好友，自己一大早便前往灯杆坝菜市场购买食材，但在水产品专区愣是没找到一只活虾。一家商铺老板告知，春节期间购买活虾的市民很多，需提前预定才能拿到鲜货，“出摊不久就买空了，大多是熟客预定，之后只有冻虾出售。”
春节期间，冻虾价格一般在每斤30至40元之间，而活虾价格更是高达每斤70元以上，即便如此仍是供不应求。据一销售水产品的商户介绍，随着年轻一代逐渐成为年夜饭主厨，今后较长一段时间，受年轻人追捧的美食将端上年饭餐桌，由此也将带动相关食材价格一路看涨。
编辑：王娉婷
责任编辑：马莉莎
编审：吴山冠
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