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【新春走基层·我的虎年春节】老宋家的年饭:没了“老三样”,就没了年味儿

2022-02-05 15:31 自贡网

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自贡网记者 黄鸿

每年的年饭,是老宋最忙碌的时候:他要花上一整天的时间,准备一大桌子菜,和女儿女婿、两个外孙及亲家一起团年。今年的年饭,老宋除了准备鸡鸭鱼肉,还做了粑粑肉、酒米饭、咸烧白等“老三样”,他说,在自贡过年,没这些传统菜,感觉就没年味儿了。

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除夕当天,贡井区长土镇三台村宋庆理就忙活起来——切菜、配料、烹制,提前准备第二天的菜品。虽然女儿女婿早就打过招呼,让少买些菜,别浪费了,但是老宋却很“固执”。他说,过一个年,该有的还是得有,特别是传统菜品更要准备,要不就没年味儿了。因此,他提前做好了粑粑肉、酒米饭和咸烧白,等着第二天开饭前热一热就能直接上桌了。

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大年初一,老宋天一亮就起了床,贴上春联,挂起灯笼,摆好桌椅,然后一头扎进厨房忙活开来。临近中午,老宋家开始热闹起来,随着一声汽车的鸣笛,女儿女婿一家到了,“爸,妈,我们回来了。”听到呼喊,老宋赶紧放下手头的活路向门外迎去,两个外孙一路小跑上前,抱着老宋直喊,“外公,新年快乐。”老宋一手一人搂着两个外孙,脸上乐开了花。

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“开饭咯,开饭咯。”老宋端上最后一道粑粑肉汤说道,“把酒和饮料都倒满,我们一起碰个杯,祝大家新年快乐。”忙碌了两天的老宋一点也不觉得累,看着一家人健健康康、开开心心,自己是打心底高兴。其实,老宋喝不了多少酒,但全家人一起吃年饭特高兴,他也多喝了几杯,在酒桌上轮番敬酒,“祝亲家身体健康,祝女儿女婿工作顺利,祝我的两个宝贝学习天天向上。”

说起明年的年饭,老宋固执地认为,明年也得准备“老三样”,要不过年还有啥意思,“既要节约,也要尊重传统嘛。”

编辑:马莉莎

责任编辑:张驰

编审:喻佳

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