自贡网记者 欧亚非
唯有美景与美食不能辜负。
水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、荣州麻辣鸡、火鞭子牛肉、鲜锅兔、牛佛烘肘、自贡粑粑肉、跳水鱼、桥头三嫩……
“我市10家重点监测餐饮企业实现营业收入326万元，较2021年同期增长12%，客流量近4万人次。”市商务局相关负责人介绍，春节假期期间，我市大型餐饮店、主题餐厅、风味餐厅成为消费者及游客首选，地方特色菜、江湖菜备受青睐，排队就餐等假日经济特征更加明显。
连日来，记者在采访中了解到，鲜锅兔等特色餐饮格外火爆。“营业额是平时周末的五到六倍，每天准备的兔子都不够卖。”位于汇东路的多家特色餐饮店负责人向记者介绍，从正月初一至初六，上午11时至晚上10时许几乎都有客人，一张桌要翻三四次台。
此外，我市众多餐饮商家结合春节消费特点，推出年夜饭半成品等配送服务，外卖成为今年春节餐饮业新的增长点。据了解，春节期间，我市在线餐饮消费近3000万元，占餐饮总营业收入一半以上。
在虎年春节假期里，自贡各类美食点燃了市民和游客的消费热情，肩扛中国盐帮菜之乡的自贡凭实力“火出圈”。
编辑：马莉莎
责任编辑：张驰
编审：吴山冠
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