自贡网记者 欧亚非
作为一道蜚声全国的传统美食，自贡冷吃兔迄今已有近百年历史，以其酥香化渣、麻辣鲜香的特点，赢得了越来越多人的青睐。日前，“2021四川十大美食地标”结果出炉，自贡冷吃兔获得了专家和网友的一致“认证”，成功入选。
据市知识产权局相关负责人介绍，去年10月，“2021四川十大美食地标”大型公益评选活动启动，500个地理标志产品展开激烈角逐。
最后，经过超1400万票的网络投票，以及专家评审组多维度的综合考量，自贡冷吃免、郫县豆瓣、东坡泡菜、中江挂面、通江银耳、安岳柠檬、汉源花椒、红原牦牛奶粉、攀枝花芒果、岳池米粉获“2021四川十大美食地标”。
此外，自贡火边子、大英白柠檬、东坡肘子、雁江蜜柚、盐边油底肉、理塘牦牛、彭州九尺板鸭、都江堰猕猴桃、犍为生姜、临江寺豆瓣入选“2021四川十大美食地标提名”。
时下，肩扛“中国盐帮菜之乡”国字招牌的自贡，对于省内外以及各国的美食爱好者的吸引力越来越强。其中，大名鼎鼎的冷吃兔更是在线上线下“红透半边天”。记者了解到，目前，我市有餐饮企业近8000家，就业人数达10万人以上，自贡正大力推进餐饮业高质量发展，努力把“中国盐帮菜之乡”这块金字招牌叫得更响、擦得更亮。
编辑：马莉莎
责任编辑：彭彦彰
编审：吴山冠
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