3月4日，记者在荣县市场监督管理局采访获悉，为进一步加强校园及周边食品安全监管和新冠疫情常态化防控工作，该局按照食品安全“四个最严”要求，依托“春雷行动2022”落实三项举措开展春季校园及周边食品安全专项执法并取得了实质性效果。
压实主体责任。组织签订《食品安全主体承诺书》，落实食品安全校（园）长负责制，通过线上培训、线下指导相结合方式，号召校园食堂、配送单位及周边食品经营主体自主开展从业人员、配送人员食品安全风险防控，《食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》等培训并形成书面报告。今年以来，签订《食品安全主体承诺书》218份，收集书面培训报告150份，约谈学校食品安全负责人1次。
强化执法检查。采取“主体自查+辖区检查+上级抽查”模式，重点检查相关主体基本证照、制度建设与落实、人员管理、设施设备运行、操作流程规范等情况，针对主体证照缺失、未落实进货查验制度、从业人员健康证明失效等问题下达《责令改正通知书》督促整改，立案查处经营使用劣质食品或原料等违法行为。今年以来，全覆盖检查相关主体，排除安全隐患45个，撤换食品原料供货商1个，立案调查涉嫌违法行为3件。
优化监管模式。按照《四川省学校食品安全生产经营者信用管理办法》，实行“一户一档”动态管理，对学校食品生产经营主体开展信用评级，建立健全信用信息修复、失信移除和申诉机制，联合教育部门对严重失信主体实施惩戒；探索推行智慧监管，推进明厨亮灶、快检室建设，加大视频直播和AI智能识别功能接入力度，确保学校食品快检室正常运行且检测数据及时上传后台，实现多端口智慧化监管。截至目前，学校食堂明厨亮灶建设率达100%，37个学校食堂设立快检室并接入市级平台。（蒋兵）
编辑：熊丹
责任编辑：马莉莎
编审：舒旭晖
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