自贡网记者 周嘉 宋姿熠
贡井区成佳镇杨柳村位于贡井区与威远县交界地带，过去产业基础薄弱，全村近1600人，有一半以上常年在外务工，土地撂荒严重。近年来，该村把发展产业作为农业增效、农民增收的重点项目来抓，通过培育发展“大头菜-高梁”新轮作模式，探索出一条兴村富民路，并荣获“2021年度自贡市乡村振兴示范村”。
3月14日清晨，在杨柳村盐帮老坛专业合作社种植基地里，杨柳村村支书赵建兰、种植大户李炳高正在查看高粱地的长势。种了十多年大头菜的李炳高告诉记者，有了专合社的统一指导，种销都不用愁，自己的收入也一年比一年好，“上半年种高粱，下半年种大头菜，自家15亩地，除去成本，一年能赚7、8万。”
“近年来，村民们在种植、加工实践中不乏创新之举。他们发现大头菜与高粱轮种具有时间短、效益高、增收快的优势，于是在全村广泛推广。”赵建兰介绍说，为了吸引更多村民发展“高梁+大头菜”新轮作模式，杨柳村对农户实行项目扶持和技术指导，在播种、育苗、移栽以及病虫害防治等每个环节指定专人帮助，引导大家调整产业结构实现增收。同时，通过政府搭桥，吸纳农户进入大头菜专业合作社，以“最低保护价+最终收购价”价格保障机制，实施统一播种、管理、订单收购。在保证高粱、大头菜增产的同时，确保农户增收。
如今，杨柳村高粱、大头菜种植面积达到1200多亩，全村土地耕种率达100%，越来越多的外出务工人员回乡，进厂当工人、种大头菜和高粱，牢牢吸附在产业链上。2021年，全村高粱亩产量平均达300公斤以上、亩产值达4500元，大头菜亩产量平均达2000公斤以上、亩产值达4500元。
大头菜产业的发展不仅让农户增收致富，也催生出大大小小的加工企业，为产业链延伸奠定了基础，涌现出“侯大妈”“自然香”“盐帮老坛”等知名品牌。
在自然香食品加工厂，工人们正忙着清洗、晾晒收购来的大头菜。“公司加入了全国冷链流通公共信息服务平台，大头菜发酵、储存实现全国联网监控，使大头菜加工品质进一步得到保障。”王信宽告诉记者，大头菜每年都供不应求，2021年他的加工厂收购了2000吨新鲜大头菜，都还不能满足需求，加工后的大头菜销往全国20多个省市，年产值达到6000多万元。
编辑：余凤
责任编辑：张驰
编审：喻佳
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