3月17日，记者在荣县市场监督管理局采访获悉，近日，该局在持续推进“春雷行动2022”行动中，在一校园周边某餐饮店查扣超过保质期的“汉堡胚面包”2箱，并立案调查。
该局执法人员介绍，在开展食品安全专项执法子行动的过程中，发现县内一校园周边某餐饮店货架上摆放的4袋“汉堡胚面包”已超过常温存放保质期，而在其储藏室货架上摆放有同一批次“汉堡胚面包”2箱。故执法人员对上述超过保质期的“汉堡胚面包”实施扣押行政强制措施，并于当日立案调查。
经初步调查，该餐饮店的该批“汉堡胚面包”从购进回来一直处于常温存放状态，用于制作香辣鸡腿堡销售，当事人忽视了不同贮存条件对应不同保质期的情况，导致上述食品原料过期后仍在使用，违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产的食品，目前该案尚在进一步调查中。
荣县市场监督管理局执法人员介绍，常温保存：4月-9月保质期为7天，10月-3月保质期为10天；冷冻保存：保质期30天。（蔡雨娇 陈思燕 蒋兵）
编辑：熊丹
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编审：舒旭晖
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