自贡网记者 黄鸿
为构建疫情防控和食品安全“防火墙”，连日来，自流井区市场监管局全面加强节日期间食品安全监管，为舌尖上的安全保驾护航。
通过压实假期疫情防控责任，自流井区市场监管局跟进防控措施，进一步强化农贸市场、餐饮单位“守小门”职责。同时，加强进口冷链食品和集中监管仓监管，督促指导进口冷链食品生产经营企业严格落实“三专、三证、四不”和“川食安”平台追溯信息要求。在此基础上，自流井区市场监管局开展食品安全快速检测工作，深入西南农商蔬菜批发市场，随机抽取茄子、花椰菜、油麦菜等批次，检测结果均为合格。
自流井区市场监管局针对日常监督检查中暴露出的薄弱环节，以商业聚集区、农村地区、旅游景区等为重点区域，以食用农产品、食品生产、食品销售、餐饮服务等为重点环节，全面排查食品安全隐患，实施跟踪督导，坚决做到“问题原因未查清不放过、风险隐患未排除不放过、整改措施未落实不放过”。
同时，自流井区市场监管局整合各方力量， 指导举办者、承办者报备群宴事由、规模、菜品、食材来源等基本情况，签订食品安全责任书、承诺书，农村群宴备案率达100%。根据群宴规模实施分级指导，规范人员健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒等环节，确保农村集体聚餐食品安全。并采取多种形式，有针对性地加大宣传和风险预警力度，广泛宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，累j计发放宣传资料200余份。此外，畅通投诉举报热线，不断提高广大消费者的自我保护意识，倡导餐饮单位主动提供并引导客人使用“公筷公勺”，为消费者营造安全文明的市场环境。
编辑：彭彦彰
责任编辑：张驰
编审：喻佳
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