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自贡市一医院专家:小龙虾虽美味 大快朵颐有讲究

2022-05-21 13:15 自贡市第一人民医院

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酷夏,暮色四合,宵夜开席。“夜宵之王”——小龙虾因其鲜亮的颜色、味型多样一直是宵夜界的当仁不让的主角,是夏天味儿最浓的食物,也是夏天独一份的快乐。但,这人间美味的背后隐藏的可能是致命的疾病,横纹肌溶解症就是其中之一。

横纹肌溶解症并非会让肌肉溶解,而是横纹肌肉的细胞被破坏后,细胞内的物质跑到了细胞外液和血液循环中。它虽不会让肌肉溶解,但是会让肌肉疼痛万分、肌无力、肿胀无力,尿液呈现茶色或者红葡萄酒色(也就是酱油尿);严重的还会导致患者急性肾损伤,甚至致命。

自贡市第一人民医院肾病内科主任、副主任医师郝炎提醒:“横纹肌溶解症的病因十分复杂,大致有40多种遗传性病因和190多种获得性病因,常见的有剧烈运动、中暑、酗酒、外伤、感染、药物毒物、内分泌类疾病、电解质紊乱等。但早发现、早治疗,是基本不会影响健康的。”

小龙虾容易引发横纹肌溶解症,可能是因为其自身含有的某种生物毒素,遗憾的是,是何种生物毒素还未分析出来。

自贡市第一人民医院血液免疫科主任、副主任医师肖艰提醒大家:“小龙虾属于高嘌呤食物,极易诱发痛风发作,可出现关节红肿、疼痛,甚至活动受限等症状。对海鲜过敏的人群也应该尽量避免食用小龙虾,容易引起过敏,出现皮肤瘙痒、丘疹、嘴巴肿大等症状。肠胃过敏的人,建议选择清淡、温和口味的小龙虾,这样身心都能得到极大地满足。”(门玉霞)

编辑:陈翠

责任编辑:冉华阳

编审:吴山冠

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