加强食品生产加工企业监管 自贡全力保障市民“舌尖上的安全”

自贡网记者 欧亚非

连日来，市市场监管局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，着力帮助我市企业解决生产加工场所卫生脏乱差、产品不可追溯等问题，切实增强企业持续保持许可条件能力，全力保障食品安全“全域全年”稳定。

记者了解到，各级市场监管执法人员通过监督检查和交叉检查等方式，督促企业落实食品安全主体责任，认真帮助企业改善生产卫生条件，并要求持续保持生产设备、员工个人卫生符合标准要求。

检查中，执法人员重点对食品生产加工企业的食品原料采购是否索证索票、食品添加剂是否按照法律法规要求进行“五专”管理使用、是否健全产品出厂检验制度、是否落实产品批批检验等生产过程管控情况等开展。针对发现的问题，按照原因查不清楚不放过、问题整改不到位不放过、抽检不合格不放过的原则，严格督促企业整改落实到位。对问题整改出现反复、多次整改仍不到位的，将依法依规严厉查处。

编辑：余凤

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编审：舒旭晖