自贡网记者 欧亚非
记者日前从市商务局了解到，今年以来，我市持续加强行业自律，不断创新服务模式，努力做好宣传引导，倡导履行社会责任，反对浪费，崇尚节约，扎实开展“光盘行动”，坚决遏制餐饮浪费行为。
“杜绝舌尖上的浪费，倡导理性消费，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为许多市民的自觉行为。”市商务局相关负责人介绍，我市深入开展“光盘行动”，弘扬勤俭节约的传统美德，反对大吃大喝、铺张浪费、炫富比阔。自贡盐帮美食产业协会向全市各餐饮企业发出“反对浪费、崇尚节约”的倡议，倡导“反对浪费、崇尚节约”的社会风尚。各级商务部门积极引导餐饮企业采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化的工作，科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量；提供“小份、适价”服务方式，在节约的前提下，以满足消费者品种多元化的需求，在市民中大力倡导并践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制”。
今年以来，我市以“光盘行动”为主题，新制作海报1000余张，着力宣传文明、健康的科学消费理念，倡导“反对浪费、崇尚节约”的社会风尚，积极营造良好的舆论环境和市场氛围。在消费者中，不断加大理性消费宣传力度，引导大众合理点餐，倡导吃多少点多少、吃多少取多少，如有剩余打包带走，提供环保打包服务，让理性消费蔚然成风。同时，越来越多的餐饮企业也参与其中，认真履行社会责任，部分企业已将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾，减少餐饮行业过度包装和一次性用品使用，厉行节约。
编辑：钟小璐
责任编辑：冉华阳
编审：吴山冠
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