7月15日，大安区委书记彭长林前往长明大酒店、大安区社会福利院救助中心、四川恒丰小兰食品有限公司，对食品安全重点领域和重点监管环节开展调研检查。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记来川视察重要指示精神和省第十二次党代会精神，紧紧围绕“讲政治、抓发展、惠民生、保安全”的工作总思路，坚持人民至上、生命至上，强化底线思维、风险意识，全力做好食品安全各项工作。
在长明大酒店，彭长林深入餐饮后厨、清洗间，认真了解食品原料采购、加工流程、餐具清洗消毒等情况。他强调，经营单位要统一思想，提高政治站位，进一步落实主体责任，立足保障食品安全；要严格把好进货关，规范操作流程，加强员工培训；要做好餐饮品牌上档升级，打造本土特色餐饮文化；要文明诚信经营，做好价格公示、明码标价，不出现欺客宰客现象。
在大安区社会福利院救助中心，彭长林对食堂的就餐场所、硬件设施、人员配备等情况进行详细了解。他指出，福利院作为提供老年人服务的特殊机构，更应该在食品安全质量上严格把关、严守底线、加强管控，确保老年人吃得安全、吃得放心。各相关部门要落实日常监管责任，提高安全管理意识，不断加强对养老机构食品安全关键环节的监管；要持之以恒、常抓常新，坚持抓早抓小抓细抓实，督促养老机构把工作做在平时、落在经常；要警钟长鸣、严格执法，不断提高食品安全管理水平。
在四川恒丰小兰食品有限公司，彭长林现场查看公司食品加工生产线，详细了解企业经营现状、质量管理、进口冷链食品监管等情况，要求企业要牢牢抓住食品安全不放松，坚持高标准管理，把好质量关、守牢安全关，确保各个环节食品质量安全。要认真贯彻落实“四个最严”要求，严格落实疫情防控各项措施，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
区科技和经信局、区民政局、区商务局、区市场监管局、 新民镇、大山铺镇、凤凰街道相关负责人参加调研。（陈思如 张思）
编辑：余凤
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编审：喻佳
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