“余生很长，何事慌张”“凡事看得开，生活才能嗨”这些让年轻人一见倾心，再见难忘的话，在华商·釜溪里的大卷手作店中可谓触目皆是。如果您认为“大卷手作”来自域外，那就错了。这是一个地地道道的本土原创品牌，宋代孟元老所著的《东京梦华录·卷二·东角楼街巷》中，就记述着“方有诸手作人，上市买卖零碎作料”的历史。
这家在街头转角的店不大，上下两层，但却很抓人眼球。混搭的工业风来自年轻的“手作人”周卷卷对同龄人的共鸣。曾从事婚礼设计、对生活和美学有着独到理解的她，没有把这家店当作世俗意义的“店”，而是看作有青春、有朋友、有快乐的心灵驿站。这也是“大卷手作”能吸引不少帅哥美女前来喝东西、聊天的原因之一。
“一成不变”是大卷手作里的禁忌词，所以这里会根据四季变换改变布局与陈设，还会独出心裁以不同的主题给客人新鲜感；这里的爆款咖啡、柠檬茶，还有生椰乳、桂花酒，甚至免费小吃都与众不同。为了避免客人朋友“踩雷”，每一款新品都是周卷卷通过不断试验研制而成，观感、口感都要她自己和好朋友满意了才会面市。
“我不喜欢太商业化、流水线的东西，所以原材料都是家用的，虽然成本会高一些，但我觉得值得——口感更好，也更健康。”率直的卷卷道出了“手作”的精髓和灵魂。
如果说大卷手作有什么是不变的，那就是每时每刻、每个细节，都在给客人营造轻松、随意、不拘束的体验。周卷卷说，“开家小店，交些朋友”就是她并不“高大上”的理想生活；选择面积不大的店，也是为了缩短“客人”变成“朋友”的距离。华商·釜溪里的建筑风格和青春调性，正是她把大卷手作安放在这里的原因。
随心随性的大卷手作，让很多厌倦了商场竞争、职场压力的人光顾一次后就“路转粉”。从早上9点到晚上10点，“大卷手作”里的时光很慢、故事很长，慢到岁月定格，长到青春永恒。（陈继东）
编辑：冉华阳
责任编辑：马莉莎
编审：吴山冠
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