冬已至，天渐凉，大雪小雪又一年。2022来到了尾声。有意无意间，我们都会想找一处能让自己静下来的空间，盘点一下成败得失，回顾一年喜怒悲欢。在华商·釜溪里街区转角的溢咖啡馆，正以难得的复古、雅致与纯粹，静静等待着我们。
走进釜溪里“溢咖啡”，外摆的绿植与桌椅会在第一时间传递从容与温馨。高级的棕色调，由店外延伸到店内；透过外墙落地窗，冬日暖阳摇曳在舒服的沙发上；兼顾采光与私密的布局，让“离尘而不离城”的氛围感拉满。新开不久的这家咖啡馆，已然成为了我市咖啡爱好者的必到打卡地。
在这个竞争无处不在的时代，不少有创业想法的年轻人都把咖啡馆作为选项之一。但在有着30年餐饮业经历的溢咖啡馆主理人、品牌创始人眼里，在自贡开一家能“生存”下来的咖啡馆，其实是一件很难的事，地段、情怀和耐心，三者缺一不可。
从溢咖啡馆精致的手绘穹顶上，笔者仿佛看见了该馆主理人心中的情怀。整个咖啡馆的装修，都是由他自己设计，再从成都请专业公司来实施的。相对于大众化的咖啡价格来说，这样的投入显然更多是为了塑造形象、打造品牌，提升消费者的体验感。
再点开咖啡馆里的电子菜单，从美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵等经典款，到香草拿铁、燕麦冰摩卡等特调咖啡，再到鲜柠檬红茶、满杯红柚、多肉杨梅等特调水果茶，还有红丝绒、提拉米苏、榴莲千层等烘焙小食，可谓选择众多、价格亲民，而“真情满溢”正是“溢咖啡”想给消费者留下的印象。
“做这个品牌，我想得更多的是慢一点、细一点、纯粹一点，不断根据客人的反馈打磨细节、完善服务。”目光长远的溢咖啡馆主理人，洞悉了现代人渴望远离喧嚣和压抑的心理，正以咖啡为载体，从线下和线上两个维度满足着人们的愿望——享受时光的流淌，把幸福含在嘴里，一点一点品味生活的真谛。（陈器）
编辑：马莉莎
责任编辑：彭彦彰
编审：喻佳
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