自贡网记者 曾鹏程
12月12日，市人大常委会党组书记、主任谭豹率队到四川天天鑫食品有限公司督导食品安全工作，严格落实党政干部包保，扛牢食品安全“两个责任”。他强调，要压紧压实食品安全属地责任和企业主体责任，严防严控严管食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
谭豹实地调研了四川天天鑫食品有限公司生产、运输、销售全过程食品安全监管工作，详细了解了公司食品安全总监和食品安全员配备情况及“两个责任”落实情况，仔细查看了企业食品安全制度落实台账。
谭豹指出，食品安全是最基本的民生，关乎广大人民群众生命健康安全和经济社会大局稳定。各级、各监管部门和企业主体要深入学习贯彻党的二十大精神，坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，抓细抓实食品安全各项工作，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地落实，全力守护好食品安全。
谭豹强调，冷吃系列，特别是冷吃兔是自贡饮食文化和食品加工产业的重要名片。食品加工企业要切实承担起主体责任，配齐用好食品安全总监和食品安全员，严把原料、加工、贮藏、运输、销售全过程食品安全关。贡井区要严格落实分层分级、层级对应的包保责任清单制度，督导企业建立并落实食品安全主体责任长效机制，加强风险隐患排查，严格按照餐饮服务活动全过程安全管控要求，推动食品源头可追溯，持续拧紧食品领域“安全阀”，织牢织密食品安全“责任网”，坚决守牢食品安全底线。
市人大常委会秘书长熊开来参加督导。
编辑：周馨钰
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编审：舒旭晖
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