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没错,又该吃饺子了!

2022-12-22 08:41 央视网

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“一候蚯蚓结;

二候麋角解;

三候水泉动。”

今日冬至,

也是北半球白昼最短、

黑夜最长的一天。

从这天起,

一直到夏至,

太阳每天都会离我们更近,

白昼将逐日变长。

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图源:雪娃娃童画
冬至大如年

对难捱寒冬的古人而言,

冬至是值得庆贺的“大吉之日”,

太阳的回归意味着光明和温暖的到来,

故而古人极重视冬至,

有“冬至大如年”之说。

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事实上,

冬至最早就是被当作新年庆祝的。

那是3000多年前的周朝,

周公姬旦立杆测影,

将日影最长的冬至日定为新年开始的日子。

这一习俗从周至秦一直延续了800多年,

直到汉武帝采用夏历,

将正月定为现在的月份,

这才有了专门的“冬至节”。

不过冬至依然被人视作大日子,

因此有了“亚岁”“小年”等美称。

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为了纪念这个特殊的日子,

历代王朝的帝王都会举行盛大的祭天祭神仪式,

官府将举行“贺冬”之仪,

社会上流行“拜冬”之礼,

从官方到民间均例行放假。

到唐宋年间,

对天神的祭祀逐渐演化为民间的祭祖活动,

久之成俗。

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风物人间

在我国北方许多地区,

人们认为饺子有“消寒”之意,

每年冬至日都有吃饺子的习俗。

在江南地区,

人们习惯吃汤圆,

“圆”意味着“团圆”“圆满”,

在冬至吃汤圆又被称为“冬至圆”。

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而在南方一些地区,

尤其是两广地区,

冬至日则要吃晒制好的烧腊,

寓意加菜添岁。

节气拿不准吃什么吃饺子就对了。

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冬至的来临意味着即将进入一年中最冷的阶段。

为了消磨时间,

也为了缓解寒冷带来的心理危机,

古人还发明了“数九消寒”的办法,

有不同版本的“九九歌”和“九九消寒图”。

待经历九九八十一天完成消寒图的最后一笔,

春暖花开的日子就到来了。

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虽然冬至节气已不再适合大规模的农业生产,

但此时恰是冬季作物田间管理的关键时期,

需要应对雨雪、霜降等各种情况,

农民依然不得闲。

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“一岁之气,始于冬至”,

冬至正是调养身体的好时节。

保持充足睡眠、适度运动、

注意通风换气、保持心情愉悦等方法,

都是冬至日养生的小技巧。

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冬至后一天天往前走,

阴寒至极而衰,初阳新生而萌。

天地万象在轮回中都将以新的姿态奔流不息,

珍重待春风。

编辑:熊丹

责任编辑:彭彦彰

编审:吴山冠

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