自贡网记者 欧亚非
“太感谢了，我们企业一定按照专家的意见进行整改，完善管理体系，扎实落实食品安全主体责任。”近日，我市某食品生产企业在食品安全监督抽检中显示有产品过氧化值超标，贡井区市场监管局在严格监管的同时，专门成立工作组，积极帮企业找原因、解难题，获企业点赞。
食品安全不容忽视，处罚不是目的，守牢食品安全底线，让企业变得更好才是监管存在的意义。本着这一工作理念，贡井区市场监管局针对此次抽检情况，及时引入第三方检测技术机构，成立了由政策法规、食品安全、基层监管、第三方机构人员组成的联合工作组，及时进驻该企业。
当了解到“出问题的产品”为新研发产品后，工作组从原料采购储存、生产流程、生产过程记录、产品研发设计、企业管理体系等各个环节进行全方位、全覆盖排查。与此同时，结合新产品特性，从产品研发过程跟踪、理化指标监测、炒制过程、灭菌过程等多方面开展深入分析，很快找到了该产品过氧化值出现超标的原因。
随后，经过认真研讨，严谨细致地给企业提出了整改建议，该食品企业立即着手整改，并对市场监管部门为企着想的工作服务理念和实实在在的暖心帮助称赞有加。
编辑：周馨钰
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编审：喻佳
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