何长江 自贡网记者 黄鸿
日前，自流井区市场监管局在开展反食品浪费检查中发现，某商家存在严重食品浪费行为，为此开出了自流井区首张“反食品浪费”罚单。
近段时间以来，自流井区市场监管局在推进食品安全“两个责任”落实过程中，大力开展反食品浪费检查工作。执法人员在检查中发现，辖区某商家厨房垃圾桶内有大量的半成品原料。据经营者介绍，“倒掉的原料是当日经营结束后剩下的半成品，没有卖出去的就只有全部处理掉”。
该商家的行为涉嫌违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第十五条第二款“食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料”的规定，属于食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的行为。据此，执法人员责令商家立即改正，并下达了《当场行政处罚决定书》给予警告。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——一首《悯农》用浅显易懂的语言道出了粮食的来之不易，在全社会弘扬节约精神是时代要求。下一步，该局将把反食品浪费作为重要工作方向，督促餐饮行业提升加工水平，避免造成食品浪费。同时，呼吁广大群众转变消费观念，让珍惜粮食、理性消费的观念蔚然成风。
编辑：周馨钰
责任编辑：马莉莎
编审：吴山冠
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