自贡网记者 欧亚非
美景和美食均不可辜负。“五一”假期过半，浓浓烟火气尽显。假期前3天，盐帮餐饮异常火爆，表现耀眼，客流量创下近年来同期新高。
“生意真的太好了，我带外地的朋友来吃，下午3点就来，怕吃不到。”5月1日，市民鲁先生“做东”请朋友吃自贡味、看自贡灯。自己专门提前两天打电话预订想吃的网红店，结果店老板告诉他，1日晚的桌子在一周前就已经预订满了。如果要吃，只能提前一轮吃。“我们一行8人，吃了一顿超早晚餐，大家都说，自贡味，死火！满意了的。”鲁先生高兴地说。
记者了解到，假期前3天，我市各网红餐厅、特色盐帮菜餐饮店人潮涌动，石沟大饭店、邱金小炒等热门餐饮店从中午持续营业至深夜，客流量迎来新高。
市区内，商气人气集聚地——华商国际城美食街、梵华1939等迎来客流高峰，街区内超过半数的餐饮店铺需排位就餐，鲜锅兔、葱葱鲫鱼蘸水菜等盐帮特色餐饮成为市民和游客的打卡重点。
“时下，头顶‘中国盐帮菜之乡’国字招牌的自贡，对于各地美食爱好者的吸引力越来越强。假期返乡人员巨增，以及众多游客选择自贡，让餐饮再次‘火出了圈’。”市商务局相关负责人介绍，目前，我市大型餐饮店婚寿宴订单量已恢复至2019年水平。据不完全统计，五一假期，大型餐饮宴席预订率高达80%以上。假期前3天，大型餐饮上座率在90%以上，营业额较去年同期提升近30%。
编辑：冉华阳
责任编辑：彭彦彰
编审：吴山冠
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