自贡网记者 周劲 钟利君
7月4日，自贡市沿滩区政协举行“同心共建现代化四川·助力建设产城融合品质城”自贡盐帮菜博物馆展陈建设专题协商会议，听取相关专家学者、政协委员意见建议，深入商讨盐帮菜博物馆展陈建设和盐帮菜创新发展路径。
会上，自贡盐帮菜博物馆建设负责人介绍了自贡盐帮菜博物馆展陈建设推进情况。与会人员聚焦自贡盐帮菜博物馆展陈建设方面的问题开展了协商讨论。
据介绍，盐帮菜“两馆一中心”总建筑面积约8500平方米，包括盐帮菜博物馆、盐帮菜体验馆、盐帮菜研发中心，建成后将成为展示自贡盐帮菜文化的重要窗口，配套提供餐饮住宿、文化旅游、休闲娱乐、交流研讨等综合性服务。盐帮菜博物馆主馆为盐帮菜文化馆，主要介绍盐帮菜的形成、发展及特点，盐帮菜菜系及类别，盐帮菜名菜、常食菜肴及名小吃等；分馆包括盐帮菜名菜菜模展示、名店名厨名菜集荟、盐帮菜器皿展藏、盐帮菜食材调料展藏、盐帮菜制作场景演示、盐商祠堂盐商文化、盐商私房菜等。目前，盐帮菜博物馆文化研究展陈大纲初稿已完成。
会前，区政协还组织盐商文化专家、政协委员到沿滩新城王家大院现场调研自贡盐帮菜博物馆展陈建设情况。调研组一行实地察看了王家大院项目建设进度，听取了关于古建筑修缮及山体公园建设、特色商业街打造、盐帮菜“两馆一中心”规划构想等方面的情况汇报，参观王家大院整体开发商业展厅。
编辑：廖强
责任编辑：冉华阳
编审：舒旭晖
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