俗话说：“民以食为天”，在贡井的大街小巷有很多您知道的和不知道的美食。美食就是生活，生活就是故事。徜徉在碧蓝的天、洁白的云，还有暖橘色的太阳下；伴随着轻柔的风、绿油油的草，盛开的鲜花旁，一切都那么惬意，让人不觉心情舒畅、胃口大开。把美味寻找交给我们，一起来品一品令人垂涎欲滴的贡井美食吧！
NO.1
桥头三嫩
嫩猪肝、嫩腰花、嫩肚头打头阵大葱、韭黄接连上场；加上盐、豆瓣酱、碎泡海椒、碎干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒、水芡粉。烹饪技法即小炒；
独特考究的做工搭配掌控火候和控制油温的精准技艺，多一铲则柴，少一铲则生。造就桥头三嫩腰花醇香嫩鲜、肚头馥郁嫩脆、肝片爽滑嫩香~
地址：四川省自贡市贡井区桥头镇中坡街28号
NO.2
邱金小炒
推荐招牌菜：鲜锅兔，鲜椒兔，螺丝肉，小煎排骨，冷吃兔，冷吃牛肉，酸菜蛋炒饭，麻辣兔头，爆炒兔肚，绍子脑花，爆炒黄喉 ……各种特色菜等你来尝！
地址：四川省自贡市贡井区贡草路平桥熙街二楼204室
NO.3
艾叶土鸡脚
优选正宗土鸡，鸡脚雄壮有力；肉质鲜美，经过加工后滋味丰富；耙糯软烂，入口滑嫩；让人吃了回味无穷。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街场口公交车站(艾叶酒场)
NO.4
味艾山谷餐厅
环境优美，装修古色古香；正对艾叶河滩美景；菜品新鲜，香辣鲜美；是家庭聚餐、生日聚会、公司团建、招待亲朋的优选餐厅。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街平康桥东北方向对面
NO.5
肖家来凤鱼
鱼肉鲜美入味，不腥不散麻辣鲜香，入口即化，当鱼摆上桌的时候，上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿，在场众人顿觉鱼香四溢、椒味袭人。鱼的香味本就诱人至极，早让不少人都闻得暗吞口水，叫人垂涎三尺。香喷喷的鲜美之气蔓延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
地址：四川省自贡市贡井区长土镇贡兴路777号1-16铺
NO.6
艾叶水峰子鱼
早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。吃了就停不住了，辣得吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，直到一锅吃完了才甘心。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街与沿河路交叉口艾叶农贸市场对面
NO.7
长土蘸水菜
下饭一绝，人均两碗饭才能离开；隐藏在自贡的小餐馆；老板秘制蘸水和各种切成薄片的肉类蔬菜搭配让筷子忙得不可开交。
地址：四川省自贡市贡井区长伍路159号
NO.8
艾叶豆花
吃腻了大鱼大肉，可以来艾叶；吃一吃味道甘醇的蘸水豆花；可以空口直接吃，配上一碗大米饭也是不错的选择，绝对是解腻的首选菜品。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街与沿河路交叉口东北20米
NO.9
家会蘸水兔
兔肉紧实经过店家的精心卤制；再配上特色蘸水，可以罐装打包带走；还有抽了真空的花生米和瓜子仁；搭配绝妙，口感层次丰富。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街平康路6号
NO.10
成佳猪杂汤
暖呼呼的猪杂汤一碗入胃；在春天有点小雨的天气，瞬间恢复获得温暖；从胃传到全身，心情也不由得变得好了起来；快约上三五好友一起来试试吧！
地址：四川省自贡市贡井区成佳镇大同街10号(兰天电器对面)
NO.11
建设鲜活馆
配料丰富，鲜活美味；正宗自贡家常菜，价格公道；欢迎品尝。
地址：四川省自贡市贡井区建设路80号
NO.12
立玲夜宵
立玲夜宵菜品种类多样，麻辣鲜香，获得了众多吃货粉丝们的追捧；自开店以来，每天基本上都能坐满；所以想吃的朋友需要提前去等候。
地址：四川省自贡市贡井区艾叶街太极大药房旁
NO.13
莲花生态腊肉
如果周末有空；不妨来尝尝莲花的香肠腊肉；优选精品猪肉，进行组装腌制；美味经历了时间的洗礼；拥有独特风味。
地址：四川省自贡市贡井区莲花镇花马石村花生湾
NO.14
龙潭耳叶子
脆脆爽爽的猪耳朵；加上一些配菜，爽口弹牙；下酒下饭的好搭档；没吃过的朋友一定要来尝试一下！
地址：四川省自贡市贡井区龙潭镇东岳街13号
NO.15
五宝羊肉汤
天气转凉，伤寒感冒要提防；一碗热乎乎的羊肉汤最适合不过了；它既能防御风寒，又能补身体；对慢性气管炎和风寒感冒等多种身体虚亏有治疗和补益作用；是驱寒滋补的食材。
地址：四川省自贡市贡井区荣宜路五宝镇人民政府东侧约90米
NO.16
筱溪张包子
刚出锅的包子热气腾腾；还有些烫嘴的时候便被香味诱惑得嘴馋；皮薄馅多，一口咬下去汁水充盈；肉粒饱满，爽眼舒心；咬一口，油水汪汪；香而不腻。
地址：四川省自贡市贡井区筱溪街花园路(张家花园下面)
编辑：冉华阳
责任编辑：马莉莎
编审：舒旭晖
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