共筑食品安全防线 自贡重点商场超市食品安全负责人集中接受培训抽考

自贡网记者 欧亚非 见习记者 彭庆庆 

7月18日，我市组织召开了商场超市落实食品安全“两个责任”及“四川省食品安全条例”宣贯培训会。全市A、B、C级商超及拟创建示范店超市的60余名食品安全负责人等参加，并接受了食品销售安全知识线上抽考。

此次宣贯培训由市市场监管局组织开展。会上，食品经营安全专业人士围绕企业落实食品安全主体责任监督管理规定要求、企业如何落实主体责任，以及未落实主体责任存在的风险进行了详细讲解。随后，培训会着重对《四川省食品安全条例》的立法背景、总体思路、推进过程、特色亮点、主要内容和重点条款进行了宣讲，并就近期新婴幼儿配方乳粉标准即将实施、禁止进口日本福岛等10都县食品、食用变质米面食品导致米酵菌酸中毒等进行了风险提示。

培训会提出，我市相关企业要进一步加强员工教育和培训，认真开展食品安全风险隐患排查整改，切实落实食品安全主体责任。同时，各级市场监管部门要严格落实食品安全“两个责任”要求，持续督促企业落实主体责任，齐心协力筑牢我市食品安全防线。

编辑：余凤

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