杨洪 自贡网记者 张翠娜 陈行
9月10日，记者从高新区市场监管局获悉，9月以来，该局多措并举、压实责任，进一步加强学校食品安全监管，筑牢校园食品安全防线。截至目前，辖区62家学校食堂向相关职能部门提交了自查报告，执法人员检查学校食堂25家次，发现隐患26个，整改工作正在进行中。
在检查过程中，该局要求各学校全力抓好校长总责关，部署食品安全工作，解决食品安全难题；抓好分管校长管理关，细化管理措施，抓实抓细食品安全管理；抓好食品安全员自查关，全面排查风险隐患，抓实抓细问题整改；抓好包保干部督导关，对标对表、照单履职、照单督导，严格落实属地责任。
同时，该局紧盯进货查验关，建立健全食品安全追溯体系，源头防范食品安全风险；紧盯加工制作关，督促学校严格按照餐饮操作规范；紧盯食品留样关，落实专人、配齐配好专用设备，规范留样程序；紧盯人员管理关，加强从业人员食品安全知识考核培训，督促从业人员规范操作流程。
此外，全力做好“四个随机”，利用监督抽检、监管执法等随机检查方法，持续加大学校食堂监督检查；采用“分区连片、交叉检查、协同联动、有效监管”的工作方法，随机安排检查时间，随机确定检查对象；随机抽取检查人员，跨片区开展监督检查；以风险隐患大、投诉举报多、群众关注度高问题为切入口，随机确定检查重点内容，确保检查有针对性、靶向性。
编辑：幸维微
责任编辑：欧亚非
编审：喻佳
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