假期过半到自贡吃美食了吗？中国盐帮菜之乡正开启“人从众”模式

自贡网记者欧亚非摄影宋姿熠

中秋国庆假期刚刚过半，各式盐帮美食以超高的人气成为了节日里的主角。10月2日，记者从自贡市商务局了解到，假期前3天，自贡特色菜以及火锅店、烧烤店等特色菜馆人气爆棚，兔行天下、石沟大饭店、盐帮辣婆婆等“网红”店翻台率均达3次以上。在特色餐饮火爆的同时，我市大型餐饮上座率近85%，盐帮美食正在开启“人从众”模式。

连日来，记者在就餐时间来到华商国际城、梵华1939、文创公园、汇兴路、同兴路等地的酒店、餐馆看到，前来就餐的客人络绎不绝。“我们专门从绵阳到自贡来吃兔子。”游客吴峰告诉记者，自贡的兔做得特别好，这是他家第三次专程来吃了，确实美味。采访中，市区内大多数餐馆表示，假期到来，客流量和人均消费水平都有明显提高，特别是在晚餐时间，经常都会出现排队等位的现象。

与此同时，假期里也是婚寿宴和小型聚会的旺季。市商务局相关负责人介绍，假期前3天，全市大型餐饮预订率在60%左右，上座率近85%。在临近市区的各农家乐里，从9月30日起，人流量明显增加。经营农家乐多年的何老板告诉记者，放假了，好多人都喜欢呼朋唤友、三五成群地来亲近大自然，吃吃乡土菜，他家相邻的近10家农家乐生意也都比较好。

“自贡美食远近闻名，我们要用好‘盐帮菜之乡’这块金字招牌，以自贡味道吸引来更多的人。”市商务局相关负责人表示，假期前夕，自贡专门发布了5条美食推荐路线和36家餐饮小吃、中餐、火锅、熟食店以飨大众。预计在整个假期，我市餐饮行业营业额和客流量将达到今年的峰值。在假期后半段，更加期待全市餐饮商家和市民，以及周边游客都动起来，通过自贡美食点燃更多的消费热情。

编辑：周姝

责任编辑：欧亚非

编审：吴山冠

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