骄傲！中华老字号复核自贡“龚扇”“天味”“太源井”顺利通过

自贡网记者欧亚非

11月8日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局5部门联合向社会公布了中华老字号复核结果。其中，自贡的“龚扇”“天味”“太源井”顺利通过复核，榜上有名。

中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。商务部在2006年和2011年先后认定了两批共1128个中华老字号品牌。为推动中华老字号顺应市场机制，持续健康发展，国家五部门根据《中华老字号示范创建管理办法》，坚持“优中选优”原则，实施“有进有出”的动态管理，对已有中华老字号开展了全面复核。

近期，经过企业自查、地方初核、专家评审、社会公示等环节，复核结果正式公布，55个品牌被移出中华老字号名录，73个品牌被要求整改，1000个经营规范、发展良好的品牌被继续保留，其中包括我市的“龚扇”“天味”“太源井”。

作为自贡小三绝之一的龚扇，由自贡民间艺术家龚玉璋创制，已有超过百年的历史，既是我国民间工艺的标志性产品，也是千年盐文化的重要组成部分和自贡的重要文化名片。目前，龚扇的手艺传承已传至龚氏家族第五代传人龚倩。

天味食品以生产天车牌酱类产品为主，已有百年以上的酿造历史。公司住所为上世纪50年代成立的自贡酿造厂生产地，其商标图案是地下盐卤开采装置的缩影。

太源井晒醋沿用了清道光二十八年（1848年）的传统秘方，已有160余年历史，经五代酿造技师的不断探索、挖掘、整理、传承，经蒸煮、发酵、日晒、陈酿四大工艺流程，20多道工序制成。

“我们要持续提升中华老字号的文化承载力和市场竞争力。”市商务局相关负责人告诉记者，将以通过复核的中华老字号为重点，认真总结推广企业在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的典型经验和突出做法，并指导企业对照更高标准、更高要求进一步强优势、提品质、补短板，更好发挥中华老字号示范引领作用，带动更多相关市场主体高质量发展。

与此同时，各级商务主管部门会把推动老字号守正创新发展摆在重要位置，聚焦建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制，联合相关部门进一步优化政策环境、搭建推广平台、激发企业动能，多措并举推动老字号对标先进理念、顺应市场机制，加快守正创新发展。

编辑：王梓薇

责任编辑：郑皓匀

编审：喻佳

热门评论1 条评论

聪明的投资者2023-11-10 23:48
赞0

相关新闻

骄傲！中华老字号复核 自贡“龚扇”“天味”“太源井”顺利通过

分享

热门评论1 条评论

聪明的投资者2023-11-10 23:48赞0

相关新闻

骄傲！中华老字号复核自贡“龚扇”“天味”“太源井”顺利通过

聪明的投资者2023-11-10 23:48
赞0