自贡网记者 周嘉 文/图
开幕式现场，《盛世欢歌》《乡村振兴幸福歌》《在希望的田野上》《川剧变脸吐火》《张三娘逛贡井》等歌舞、变脸、音乐快板表演精彩纷呈，现场游客情绪高涨。大头菜宴厨艺创新大赛现场，争“香”斗“宴”。不远处，大头菜农业主题公园内，万米风干长廊里一串串白中泛绿的大头菜挂出的是丰收的喜悦。万坛古法发酵场，一口口大缸顶着斗笠连成一片……“安逸！巴适！”当天专程从城区前来参加活动的市民王莉一直举着手机，每到一处就拍照留念。
近年来，位于成佳镇杨柳村的贡井蔬菜高粱现代农业园区在联农带农、农旅融合、电商平台运营等方面持续发力，推动大头菜产业规模化、品牌化、科技化，建成大头菜万亩示范基地、大头菜万坛古法发酵场、大头菜万吨冷链发酵基地、大头菜万米风干晾晒长廊，成功创建省四星级蔬菜高粱现代农业园区、全国最大风干大头菜产业基地。截至目前，建成以“高粱+大头菜”轮作模式为主的粮经复合基地2万亩，辐射带动近2万农户种植大头菜5万余亩，销售总产值近2亿元，培育了“龙须淡口”“盐帮老坛”“宇胜”等品牌20余个，大头菜腌制工艺列入四川省非物质文化遗产名录。
活动当天，还进行了中国大头菜之乡、自贡市扶贫开发协会大头菜产业分会授牌。自贡市泰福农副产品加工厂分别与四川航空汉莎食品有限公司、马来西亚中国总商会签订战略合作协议，让成佳大头菜不仅成为航空食品，还开始走上国际市场。
编辑：幸维微
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编审：吴山冠
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