自贡网记者 王亮 兰艳 文/图
春节将至，我市的年味儿越来越浓，家家户户开始置办起年货，我市各特色食品生产加工企业也随之迎来订单高峰。作为百年老字号企业、自贡传统名优特产研发制作商的长明集团自贡市天花井食品有限公司，最近也迎来订单高峰，公司延续去年强劲的发展势头，线上线下销售喜人，打响了“开门红”。
据该公司副总经理熊壮介绍，每到年关，他们生产加工的各类特色食品和香肠腊肉等年货都是平时的两至三倍，多数消费者会提前订货。在2023年，他们也是实现了产销两旺，线上线下销售齐头并进，销售收入和利润比2022年上涨了25%以上。如今刚迈入2024年，公司便打响了“开门红”，目前销售订单已经排到第二季度。
据悉，长明集团自贡市天花井食品有限公司主要生产自贡名优美食特产系列，包括国家地理标志保护产品、自贡市非物质文化遗产自贡火边子牛肉；四川名牌产品、四川省非物质文化遗产牛佛烘肘、冷吃兔以及极具盛名的天花井香肠腊肉等新春年货系列，产品以优良的品质深受消费者的喜爱。“长明牌”系列产品目前已成为馈赠国外友人、展示中华民族璀璨饮食文化的特殊使者，也是自贡市唯一、省内唯一获此殊荣的食品品牌。经过不断发展，该公司在省内占有极大的市场份额，也通过线上+线下平台，使得“长明”火边子牛肉、手撕兔、牛佛烘肘等200多个特色美食远销国内20多个省、市、自治区，并跻身国际市场。
熊壮表示，他们将继续发扬工匠精神，做好非遗传承，加大创新力度，开好头、布好局，把自贡盐帮美食这张美食名片擦得更亮，为自贡这座美食之府作出更多贡献。
编辑：汪梦婧
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