春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。
春分在天文学上有重要意义，春分这天太阳直射赤道，南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置由赤道继续向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。在气候上，也有比较明显的特征，春分后中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了明媚的春天。在此时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
春分古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分时节，中国民间有妇孺争放风筝的风俗，民谚也有“吃了荠菜，百蔬不鲜”的说法。在岭南地区，“春分”有吃春菜的风俗。在中国还有“春分到，蛋儿俏”的民间说法。每到春分这一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”游戏试验。
忌大寒大热
春分是一年中阴阳平衡、昼夜平分、寒温各半的时期，养生也应该顺应天时，追求人体阴阳的平衡。阴阳失衡的外在表现就是“寒”“热”，因此春分时节，饮食上最忌大寒大热，而应讲求平和，进而使身体达到阴阳平衡。
黄瓜、苦瓜、螃蟹等食物都属于寒性食物，葱、姜、辣椒等就属于典型的热性食物。但是，并不是说这些食物都不能吃，只要将食物的偏性达到互补就可以吃，例如在烹调螃蟹时，添加点葱、姜等温性调料。
宜省酸增甘，以养脾气
春季要少吃酸而多吃甜。酸入肝，对保养肝脏有好处，为什么要少吃呢?
春分时节肝气本就活跃，酸味食品吃得多了，会使肝气过于旺盛而损害脾胃。而吃点甜食以养护脾胃就再好不过了，比如大枣不仅补养脾胃，更有补血补气的功效。
多吃时令蔬果
每个季节都有符合其气候条件生长的时令菜，它们得天地之精气，营养价值高。春分时节的时令蔬果有蒜薹、豆苗、樱桃等。
蒜薹：蒜薹性温，味辛，具有温中下气、醒脾气、消谷食的功效，还有良好的杀菌抑菌作用，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
豆苗：豆苗含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素 C和胡萝卜素，有利尿，止泻消肿、止痛和助消化等作用。
樱桃：樱桃性微温，味甘、酸，能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。可用于治疗脾胃虚弱、口舌干燥、腰膝酸软、血虚等。
编辑：李钰华
责任编辑：冉华阳
编审：舒旭晖
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