市市场监管局：清明吃青团要注意这些——

自贡网记者池莉

悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。为科学食用青团，4月2日，市市场监管局特作出消费提示。

科技进步让手工制作青团转变为标准化生产，随时随地享用青团美食成为可能。该局提醒消费者，选购时，要前往超市、商场等正规经营渠道购买，不在无证单位购买。同时，检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品标准代号等信息是否齐全。不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。

此外，根据个人需求，选择适合产品类型，不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

如果自行制作，建议馅料应现做现用，不要存放时间过长。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存，可以冷冻保存，最好1个月内吃完。

市市场监管局特别提醒，青团虽然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。儿童要在成人监护下食用。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。

编辑：郑皓匀

责任编辑：张翠娜

编审：喻佳

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