自贡网记者 池莉
目前，中华彩灯大世界周边1km范围内共有餐饮单位38家，其中办理食品经营许可证9家，办理食品小经营店备案证29家。常年经营仅3家，其余仅在旺季“候鸟式”营业。市场监管部门采取“整治一批、引导一批、规范一批、提升一批”的方式，积极鼓励、指导有条件的单位升级改造厨房硬件设施，改善就餐场所环境，提供食品安全制度建设、后厨布局流程、食品贮存管理、设施设备配置等方面的现场指导，促进景区及景区周边小餐饮等经营主体餐饮安全质量得到稳步提升。
截至目前，已规范菜墩菜刀色标管理，补充完善灭蝇灯等基础设施，“互联网+明厨亮灶”食品安全智慧监管实现全覆盖。
记者从该局了解到，“五一”节前后，全市各级市场监管部门将严格落实“四个最严”要求，压紧压实食品安全“两个责任”，强化监管责任。严查食品安全风险隐患，以旅游景区、大型商超、食用农产品批发市场、农贸市场为重点场所，以节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬、酒类、乳制品、食用油、地方特色食品等为重点品种，加大对“网红餐厅”、盐帮菜特色餐饮单位、重大活动保障餐饮单位、旅游定点接待单位等经营主体指导检查力度，压实主体责任，严查违法行为，严防发生区域性、系统性食品安全问题。
市场监管部门还将采取日常巡查和组织专项检查等形式，严厉查处各类市场经营主体不按规定明码标价、哄抬价格、串通涨价，以及虚假折扣、诱导交易、低标高结、不履行价格承诺等价格违法行为，维护市场平稳运行。
编辑：郑皓匀
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编审：吴山冠
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