自贡网记者 韩钰 周馨钰 文/图
“轰隆隆……”5月22日，记者来到春兰茶业在荣县经开区的精加工车间，只见自动一体化设备正对窨好的栀子花茶进行烘干、去杂质等工序。工人们清理机械残渣、搬运成品茶，阵阵栀子花茶香弥漫整个车间。
春兰茶业董事长黄革文告诉记者，这里是公司新厂，占地30余亩，投入资金上千万，于今年1月投用。包括研发和包装车间，日产量为60吨。
为什么下大力气建新厂？源于春兰茶业敏锐的市场嗅觉和求新求变的思维。
目前，茶饮料已成为我国第三大饮料品类，仅次于碳酸饮料和纯净水，特别是新式茶饮行业在近5年快速发展。新式茶饮，简称“新茶饮”，是以原叶茶和水果、现榨果蔬汁、乳制品中一种或多种为原料，经现场加工制成液体或固体混合物，再倒入幽默个性的饮料杯中，以年轻“新新”消费者为主要客群。
随着新式茶饮企业品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，成为近年来其在市场迅速扩张的强大助力之一。据中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院共同出品的《2023 新茶饮研究报告》指出，国内新茶饮消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元，千亿级市场发展前景广阔。
“新茶饮产品是规模化的，消费群体大，对茶叶的需求量也比较大，有的甚至有上千吨或上亿吨的需求，对茶产业的带动作用很强。”黄革文说，品质高标准、配方多元化、功能健康化、诉求个性化、品系丰富化成为新式茶饮的发展趋势，以新式茶饮产业为代表的茶产业融合创新发展形式，将推动传统茶产业转型升级。
在市场需求的驱动下，春兰茶业意识到必须转型升级，并且朝着规模化、标准化的路径前进。为此，该公司根据生产工艺要求和机械自动化需求，研发了可根据客户标准进行调整的自动化数字化制茶设备。
“我们这不是通用的设备，是定制的数字化设备。优势在于自动化程度高，产品标准统一，质量稳定。”黄革文说，数字化制茶意味着将人的经验转化为数字，再组合调整温度、转速等要素数字指标。后由经验丰富的制茶工人判断成品质量，选出最优数字化制茶方案。“方案是最优的，那就永远就是最优的。”
用“智改数转”推动企业转型升级是春兰茶业持续在做的事。早在2021年，该公司便对双古镇的老厂进行了智能化改造，引进国内外先进的制茶生产设备、贮藏保鲜设备300余台（套），建成国内领先、省内首创的茶叶自动化、清洁化初加工生产线，日生产能力达20万斤。
春兰茶业所在的荣县双古镇平均海拔在700米左右，是四川盆地北纬30度附近的黄金产茶区，降雨充沛、空气清新、土壤砂质、有机含量丰富，为茶叶优良的自然品质奠定基础。
凭借得天独厚的自然优势，该公司立足本地产茶区，从茶园、生产、到销售，产品质量层层把控，促进农民增收。据了解，春兰茶业带动了双古镇2万多人从事茶叶种植，收购了该镇60%的茶叶。
“我对茶农很有感情，因为茶农认可你，大家相处得融洽，企业自身也会很有成就感，我自己也很开心。”黄革文坚定地表示：“大企业要带动大家致富，这是企业所具备的社会责任感。”
为引导茶园供给从传统“粗放型”向绿色“高效型”转变，保障茶叶鲜叶供给质量，春兰茶业以自身茶叶基地为示范标准，并在种植技术、农药使用、生产记录等方面对农户进行培训，带动和提高农户生产标准。
同时，为发挥龙头企业的带动作用，做强农产品精深加工，提高农产品附加值，公司依托四川农业大学、四川茶叶研究所等科研院所研制开发生产了“春兰芗”牌雀舌、绿毛峰、绿茶、香茗、花茶等系列品30余个，产品质量不断提高，推动茶产业全链条升级。
在技术上走传统制茶工艺与现代科技技术相结合的工艺路线，春兰茶业不仅成为了我市茶叶加工、销售的佼佼者，更成为我市茶叶生产的领军企业，茶叶产品走出了四川迈向了全国，在全国各地有着稳定优质的客户资源。
“曾经是我们到全国各地企业去参观学习，现在是全国各地的企业来参观我们。”在黄革文看来，一个企业要走在行业前端，定要放眼全局，基于客户需求，发挥自主创新能力，持续不断转型升级，形成独有行业竞争力。
“在转型升级、高端化路线上，春兰茶业将永远往前走！”黄革文说。
农业产业化龙头企业做大做强，离不开荣县县委、县政府在政策、项目和金融等方面的的大力支持。
据了解，近日，荣县组织带领春兰茶业等茶企负责人赴湖南潇湘茶业有限公司对接合作，将在原料采购、产品定制、技术研发、渠道共享等全产业链领域拓宽合作范围。这是该县积极扶持辖区茶企对接新茶饮市场的又一有力举措。
与此同时，荣县给予农产品加工土地征用、用电优惠等政策支持；在项目支持方面，该县整合川西南早茶优势特色产业集群、产业强镇、产业化联合体等项目资金600余万元，以奖补的形式扶持春兰茶业提质建设茶园基地，改造自动化、清洁化加工生产线，培育产业化联合体，开展京东农场数字化建设等；在金融支持方面，还为龙头企业提供了农村产权抵押贷款、农担贷和惠农贷等多种贷款方式。
下一步，荣县将通过政策激励与市场驱动双轮发力，加强茶产业标准化、规模化、品牌化等方面的建设，让新茶饮赋予茶产业新的动力，茶产业实现高质量、可持续、绿色化发展，让荣县从茶业大县向茶业强县的方向大步迈进。
编辑：周馨钰
责任编辑：韩钰
编审：吴山冠
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