自贡网记者 王亮 文/图
据了解，平科食品厂以生产蒸饺、叶儿粑、黄粑、玉米粑、包子等传统手工食品为主，产品不仅畅销自贡、内江等本地市场，还远销广州、内蒙、浙江等省外地区。随着市场需求的扩大，该厂已从小作坊转型为现代化生产厂房，并在端午节前夕开足马力，确保节日食品供应充足。
在生产车间内，工人们忙碌的身影随处可见。他们手法娴熟，从切馅、制皮、成型到蒸炊、冷却、速冻、包装，每一道工序都严格把控。同时，平科食品厂还严格把控原材料质量，确保每一个产品都健康、安全、美味。
为了满足不同消费者的口味需求，平科食品厂推出了多种口味的粽子，如咸蛋黄肉粽、豆沙粽、红枣粽等。此外，该厂还注重产品创新，推出了多款具有地方特色的端午美食，如五彩汤圆、燕窝丝花卷等，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。
据平科食品公司董事长王国平介绍，目前，公司订单量持续增加，已接到来自南京、天津、上海等地的订单。今年一季度，公司销售额同期增长10%以上，二季度销售额也稳步上升。
王国平表示，平科食品厂将继续深挖传统食品潜力，紧盯市场变化和客户需求，发扬传统工艺，不断创新产品。他们计划在未来推出更多健康、美味的食品，以满足消费者的多样化需求。同时，他们也将提高品质和服务水平，为消费者带来更多实惠和便利。
随着端午节的临近，荣县平科食品厂的生产车间里弥漫着浓郁的节日氛围。工人们纷纷表示，他们将全力以赴，确保每一份产品都能及时、准确地送到消费者手中，让大家在这个端午节能够品尝到最正宗、最美味的传统美食。
编辑：张翠娜
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编审：吴山冠
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