自贡融媒记者 池莉
同时，该区聚焦制度建设，压实过程管理“责任链”。除落实上级相关文件精神外，还印发了《沿滩区学校食堂食品安全管理工作指南》，严格内控管理，推动落实食品安全“两个责任”。引导学校不断完善食品安全管理制度和岗位职责，把牢食品采购、贮存、加工、配送等各环节，形成完整的食品安全管理体系，切实守好食材从田间到舌尖的每一环节。
此外，沿滩区聚焦日常监管，强化监督检查“紧箍咒”。对全区各级各类学校食堂坚持全覆盖、零遗漏“地毯式”检查，用“放大镜”搜寻食品安全隐患，对检查中发现的问题列出详细清单，发出整改通知书，对整改不到位、不彻底的学校进行全区通报并约谈学校主要负责人。
编辑：郑皓匀
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编审：吴山冠
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