自贡融媒记者 池莉
该局相关负责人介绍，今年以来，全市上下市场监管部门全力督促小作坊基本信息公示制度落实到位，全市统一印制食品小作坊质量安全信息公示栏，在生产场所显著位置明示小作坊证照信息、日常监管检查记录表、从业人员健康证等。
同时，对全市食品小作坊进行全面摸底。通过建立食品小作坊动态监管台账，开展日常巡查、电话摸排、街道社区信息推送等方式，实时掌握生产情况、产品执行标准等信息，动态开展食品安全“ABCD”四级风险评定。今年以来，已完成食品小作坊分级评定1911家。“这一步骤为后续的精准施策提供了有力支撑。”该负责人表示。
记者了解到，自贡市市场监管局高度重视对小作坊从业人员的培训教育工作，通过培训教育，全面提升素质。据了解，全市各级市场监管部门正持续开展对小作坊从业人员的培训、指导，重点培训食品法律法规、食品安全标准、食品生产加工知识等，有效提升从业人员的食品安全知识水平。
为促进食品小作坊的健康发展，市市场监管局积极出台了一系列帮扶政策。比如，提前介入待开办食品小作坊，指导其建立健全管理制度、自查制度等。对已开办小作坊，指导落实食品安全主体责任，帮助解决延续、变更申请及“老、差、乱”等难题。今年以来，开展指导174次，解决难题40个。
据了解，市市场监管局在推进食品小作坊提档升级的过程中，始终将安全放在首位。以食用油类、散装白酒、肉制品等为监管和整治工作的重点，采取检查与抽检相结合的方式，严厉打击违法违规行为。畅通12345（12315）、“自贡随手拍”等投诉举报渠道，发挥群众监督效能。今年以来，开展监督检查1054次，查改问题318个。
市市场监管局相关负责人表示，通过五步走战略的实施，自贡市食品小作坊的提档升级工作取得了显著成效，小作坊的生产经营环境得到了明显改善，产品质量和安全水平得到了有力提升。“我们将继续深化食品小作坊治理提升工作，推动产业向更高质量、更高水平发展。”
编辑：张翠娜
责任编辑：郑皓匀
编审：吴山冠
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