自贡融媒记者 兰艳
时逢开学季，自流井区五星街天花井社区组织工作人员，自9月1日起，对辖区内幼托、小学、技校等食堂食品进行安全督促，推进校园食品安全“两个责任”走深走实，守护好秋季学校开学“第一餐”。
社区工作人员督促辖区各学校做好自查自纠，主动落实主体责任，加强对经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况、工艺流程及关键环节控制情况、从业人员培训、健康管理和个人卫生状况的自查工作，并督促学校对库存的食品原料进行全面清查，坚决杜绝存放和使用过期、腐败变质食物，对餐饮器具进行彻底消毒。
同时，社区工作人员通过实地察看、现场询问的方式，围绕“学校食品安全主体责任”要求，对照“两个责任”任务清单，对辖区各学校、托幼机构落实食品安全各项管理制度和措施情况进行督促，重点了解学校食品安全总监和食品安全管理员岗位设置及履职情况，以及各单位食品安全“日管控、周排查、月调度”记录，对食堂从业人员健康管理、食材采购贮存、餐具消毒、场所卫生、食品留样等情况进行了详细询问并督促整改。
编辑：郑皓匀
责任编辑：张翠娜
编审：喻佳
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