为做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，近日，沿滩区市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查，为师生饮食安全保驾护航。
开展监督抽检。积极开展“你点我检”活动，线上征集“你点我检”抽检品种。以米、面、油、肉制品、调味品和食用农产品等为重点品种，将学校食堂、周边及农村地区等为重点区域，组织开展校园食品抽检48批次并及时公布抽检信息。
强化现场检查。执法人员对各学校食堂进行全覆盖检查，重点对学校食堂执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等制度情况，对学校食堂食品原料的采购、贮存、加工、配送等环节进行仔细检查，看“三防”设施是否安装到位，餐饮具是否开展消毒，是否有效落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，并对前期发现的风险隐患进行回头看，巩固整治成效。
加强宣传引导。将食品安全知识宣传教育贯穿于监督检查全过程，对检查中发现的问题，与食品安全管理人员面对面交流、分析原因，对食堂需要注意的食品安全、病媒生物防治、防蝇防鼠等事项进行详细指导。督促指导线上线下考试，全区学校食堂食品安全总监、食品安全员300余人开展食品安全知识线上线下考核。
下一步，沿滩区市场监管局将继续加强学校食堂及周边商户的食品安全监督检查，结合排查发现的问题，积极开展“回头看”，严厉打击食品安全违法行为，持续为校园食品安全保驾护航。同时，积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。（沿滩区市场监督管理局）
编辑：金艳
责任编辑：刘汶林
编审：吴山冠
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