“校园餐”食品安全事关师生健康，事关教育事业高质量发展。从去年开始，自流井区教体局陆续投入资金对辖区内34所学校食堂的智慧化监管进行升级改造，并安装了学校食堂食品安全物联智能端系统。这套系统不仅能记录从原材料采购到饭菜出锅和食品留样的全过程，还涵盖了供应商资质、食堂从业人员每日晨检情况等重要信息，真正使学校食堂变成了“明厨亮灶”。截至今年10月，第二批16所学校的设备也已全部安装调试完成。
如何指导学校规范地操作这些可检视、可追溯的智能设备，让它们发挥出更好的管理和服务效能就成了摆在学校面前的一道难题。为此，11月13日，自流井区教育和体育局学校后勤管理指导中心专门邀请专家团队对区内学校的校长和食品安全员进行了一次全面系统的集中培训。在这次培训，一改惯用的讲授式教学，把全部重心都放在了熟悉实践操作上，通过现场答疑、反复演练，所有参培人员对各个操控环节都了然于心，并全部顺利通过了现场实操考核。学员表示，通过今天的培训，顺利掌握了技能，自己在今后工作中将发挥好智能化的监管作用，为食品安全工作尽好责、守好责。
自流井区教育和体育局学校后勤管理指导中心将继续围绕进一步提升“校园餐”品质不断改进提高，努力使真正让学生家长、师生和社会满意的“学校食堂”成为校园里的一道亮丽风景，也为助推自流井区教育事业全面高质量发展强基固本、提供好坚实支撑。（陈琦）
编辑：彭彦彰
责任编辑：刘汶林
编审：舒旭晖
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