【民生观察】自贡：形成全域协同治理强大合力保障老百姓“舌尖上的安全”

自贡融媒记者池莉

12月13日，记者从市市场监管局了解到，今年以来，自贡市场监管部门不断完善食品安全工作机制，包括统筹协调、部门协同、上下联动和属地包保等多个方面，形成了全域协同治理的强大合力。通过一系列扎实有效的措施，全力保障老百姓“舌尖上的安全”，全市食品安全整体水平得到大幅提升。

在源头严控方面，自贡市积极推进农产品质量安全省建设，实施食用农产品全链条闭合监管，有效治理了水产品、豇豆、芹菜等重点品种的农药残留问题。省级农产品质量安全例行监测合格率高达99.7%，彰显了自贡市在农产品质量安全方面的严格把控。

在过程严管方面，自贡市聚焦校园食品、肉类产品、散装食品等领域，开展了一系列专项整治行动，全面排查整治问题隐患。同时，对米、面、油、乳制品等重点品种进行了7497批次的监督抽检，针对不合格食品进行了原因分析，并指导企业提出解决措施，全面提升企业质量管控水平。

在风险严控方面，自贡市创新开展预制菜监测试点，对全市即食、即热、即烹类预制菜进行了全面的检测，为风险评估和标准制定提供了基础数据支持。此外，自贡市还严厉打击了使用过期或回收食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、生产销售假冒食品等违法行为，有效维护了市场秩序。

在安全监管质效方面，自贡市还采取了一系列创新举措。例如，搭建“多网合一＋随手拍”监管系统，实现食品安全隐患问题的一线发现、一键上传和处置一图掌控、治理一网联动。同时，自贡市还打造了校园食品安全智慧监管平台，确保学校食品安全智能化监管到位。此外，自贡市还充分利用大数据智能化手段，建立了“伪劣肉制品线索发现模型”，切实提高了肉类产品违法犯罪案件的侦破效率。

在推动特色食品产业健康发展方面，自贡市利用科技赋能夯实发展基础，推进种养殖及食品精深加工技术攻关，突破了多项技术瓶颈。同时，自贡市还开展盐帮菜传承与发展条例立法工作，制定发布食品领域地方标准9项，完成食品企业标准备案62项。以大规模设备更新和技术改造行动为抓手，大力推进“川兔”国家级优势特色产业集群建设，建成标准化示范场32个，规模化养殖比例达51%，为四川肉兔产业高质量发展提供自贡经验。此外，立足西南（自贡）食品产业园资源优势，探索“园村共建”新型合作发展模式，推动10家食品生产企业与17个村达成25项合作，共促“资源共享、安全共治、产业共兴、联动共强”发展格局。

在全域宣传方面，为营造共治共享的浓厚氛围，通过开设专题专栏，推出科普短视频、海报等融媒产品以及利用公共场所户外大屏等载体进行广泛宣传，增强了市民的食品安全风险意识。同时，自贡市还开设了“食品安全‘曝光台’”栏目对违法行为进行曝光，倒逼企业树牢食品安全主体责任意识。此外，自贡市还以“诚信尚俭共享食安”为主题，扎实开展了食品安全宣传周活动，提升了公众食品安全素养。

市市场监管局相关负责人表示，将继续保持高度的责任感和使命感，不断完善工作机制、创新监管方式、推动产业发展、加强宣传引导，为老百姓提供更加安全、放心的食品环境。

编辑：张翠娜

责任编辑：郑鑫玉

编审：舒旭晖

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