内江融媒记者 周瑶慧
12月18日，2024年资中血橙营销大会在资中县苌弘大剧院甜蜜开幕。
会场内，来自泰国、乌兹别克斯坦、土耳其、俄罗斯等10多个国家和地区的客商齐聚资中，观看资中血橙前世今生、签订血橙销售业务。会场外的交流区也同样精彩热闹，以资中血橙为基础元素研发的血橙红酒、血橙咖啡、血橙保健品、血橙精华液等衍生产品琳琅满目，吸引着客商的目光和味蕾。
在甜品区，点缀着新鲜血橙果肉的血橙三层蛋糕抓人眼球，展位前摆放的血橙小蛋糕、布丁、面包小巧精致、“橙”味满满，血橙冻配上酸奶冻的q弹口感，加上橙色、黄色、绿色的清新点缀，刺激着客商和来宾的视觉味蕾，在大家口口相传的推荐下，成为交流区的畅吃展位。
“血橙冻有橙子的清香味，也有果冻的丝滑口感，吃第一口就很惊艳！”吃完一份，大家都忍不住又拿起第二份品尝。林家烘焙工坊的负责人蒋凌峰告诉记者，目前已经研发了3款资中血橙西点，其中血橙蛋糕类三款、血橙吐司一款、血橙饼干一款。为让中外来宾品尝到最佳风味的血橙甜品，他们精挑了最优质的新鲜血橙，并当天制作出来。
得天独厚的地理条件和全国独有的微生物改土专用肥，让资中血橙成为柑橘中唯一含有花青素的品种，其中胡萝卜素色是普通水果的11倍，维生素C是普通橙类的2倍，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效。
在血橙精深加工展区，血橙巧克力、血橙果汁、血橙固体饮料、血橙保健品、血橙精华液、血橙面膜等血橙精深加工产品，吸引着客商和来宾驻足品尝和了解。在工作人员的介绍下，大家品尝血橙饮品，好奇端详资中血橙的创新研发。
近年来，资中县坚持把创新作为推动资中血橙产业高质量发展的有力支撑，与中国农科院柑橘研究所等34所“大院大所”携手合作，成功培育出3个新系17个本土化品种，攻克的微生物保鲜等10项技术获国家发明专利，其中低温诱导合成技术将花青素含量提高了5倍。
当前，资中血橙正搭乘创新发展“顺风车”，全力完善产业链条，系列精深加工产品已达3类10余种，其中血橙啤酒、血橙红酒得到消费者热烈追捧，血橙面膜、血橙精油成为女性朋友美丽首选，血橙巧克力、血橙咖啡更是广大市民的休闲佳品，“小血橙”变“大产业”模式实现全产业链产值超77亿元，资中血橙的高质量发展之路愈走愈远。
编辑：余凤
责任编辑：李钰华
编审：舒旭晖
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