自贡：打出餐饮油烟治理“组合拳” 让美食之府名片更响亮更环保

自贡融媒记者黄鸿芶思张君亮文/图

每到傍晚，自贡市大街小巷的餐饮店，总是宾客盈门，热闹非凡，餐饮经济的持续火热，让城市充满烟火气。目前，全市餐饮企业数量众多，已成为拉动经济的重要一环。然而，部分经营者由于环保意识淡薄，造成烟气直排，群众反映强烈。为此，自贡市今年以来通过强化宣传、执法、准入等“组合拳”，持续推进餐饮油烟污染治理，让美食之府的名片更响亮、更环保。

据悉，自贡市依托电视、报纸、网络等媒体，采取入户发放宣传单、办事指南等方式，加强环保法律法规、油烟防治知识等宣传，广泛宣传油烟污染的危害性和防治的重要性，全覆盖增强餐饮经营者环保意识，引导其履行社会责任。

市民廖先生在自贡市第四人民医院附近开了一家面馆，每天前来就餐的食客络绎不绝。近日接受记者采访时，正在厨房内忙活的廖先生指着一套油烟净化设备介绍，虽然自家开的是面馆，厨房基本不会出现烟熏火燎的情况，但为了能让食客享受到更好的用餐环境，自己还是安装了油烟净化装置，“油烟少了，街坊邻里的关系也更融洽了。”

群众参与共同治理的同时，自贡市压紧压实部门责任链条，充分调动生态环境、市场监管、机关事务管理等部门参与，大力实施餐饮油烟专项整治、联合执法等行动，重点检查油烟净化装置规范安装、定期清洗维护等情况，依法治理不正常运行问题，及时回应群众反映诉求，确保油烟达标排放。

在此基础上，自贡市还加强了餐饮服务业油烟治理前端管控，严格实行新、改、扩建餐饮服务业达标准入制度，对餐饮服务单位逐一登记造册，建立档案，适时动态新增和退出，确保所有餐饮服务业必须安装油烟净化装置。

编辑：郑皓匀

责任编辑：张翠娜

编审：舒旭晖

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