【乡村行·看振兴】普通的高档食材！板桥镇张坝村的赤松茸出土啦

自贡融媒记者罗乐王梓薇文/图、视频

“我们一般6点起床，吃完早饭7点下地，一直要干到10点左右，多的时候一天能采500多斤赤松茸。”12月27日，忙活了小半天的自贡市富顺县板桥镇张坝村4组村民陈桂芬坐在田埂上休息，一边晒太阳一边接受记者采访。

对于张坝村来说，种植赤松茸、发展村集体经济是2024年的一次勇敢尝试。时间回溯到今年10月，中省财政扶持集体经济项目资金到位，第一批菌种开始入土试种。接下来，第二批、第三批……由于气温和湿度适宜，播种一直持续到11月，总面积达到45亩。

“播种的时候，我们把菌材掰成核桃大小，分撒在铺满营养土的田垄中，再覆一层土，铺上薄膜，后期只需要定时观察它的生长情况就行了。”张坝村党总支书记罗明芬告诉记者，赤松茸的种植难度和管护成本并不高，更看重的反而是气象条件，10℃以上的阴天比较理想。

板桥镇社事办副主任、驻村工作队队员郑建也在现场帮忙。据他介绍，11月底，首批赤松茸开始出菇，生长周期不到一个半月，这让全村上下倍感欣喜。赤松茸学名叫大球盖菇，被称为普通的高档食材，具有生长周期短、出菇期长、投资小、见效快、效益高等特点，每亩产量约1000至1500公斤。

上市销售的赤松茸有严格的分级标准，其中A级要求长度7至8厘米，直径3至4厘米。由于优中选优，本地批发价在20元/公斤左右。当天10点30分，完成分拣装箱的几十公斤A级菇被中国邮政自贡市分公司的工作人员抬上邮车。后续，这些新鲜的农货将经过精选、包装等工序，在“邮乐优鲜”网络购物平台进行售卖。

板桥镇党委相关负责人表示，发展赤松茸产业，不仅能盘活闲置土地资源，壮大村集体经济组织，还能在后续播种、管护和采收等多个环节，为村民提供就业岗位，带动农民增收，真正实现粮经复合、“一地生多金”。

编辑：张翠娜

责任编辑：郑皓匀

编审：吴山冠

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