【新春走基层】“杀年猪”迎新年氛围浓村民共享欢乐盛宴

自贡融媒记者王亮兰艳文/图

随着春节脚步的日益临近，腊月杀年猪的民间习俗，让自流井区仲权镇宏伟村又开始热闹起来。1月8日，这里举办了一场洋溢着传统风情的杀年猪仪式，村民们齐聚一堂、共同参与，一同分享着浓厚的年节气氛和丰收的喜悦。

天色微亮，村民张叔家的院子里便已熙熙攘攘。强壮的年猪被村民们齐心协力地控制，从装笼、称重到装车运往农村日间照料中心，整个过程一气呵成。

在宰杀年猪现场，大家分工明确，有的负责烧水，有的帮忙赶猪，有的准备工具，欢声笑语回荡在整个小院。伴随着一阵响亮的吆喝声，经验丰富的屠夫手起刀落，村民们开始有条不紊地进行褪毛、分割等后续工作。在大家的共同努力下，一头完整的大肥猪迅速被分解成一块块新鲜的猪肉。随着年猪的顺利宰杀，新春佳节的气氛又增添了一份独特的热闹。一旁围观的村民们脸上洋溢着期待与喜悦，这不仅是对一年辛勤劳作的回顾，更是对新年富足生活的美好期许。

杀年猪后，最令人期待的就是“杀猪宴”了。村民们将新鲜的猪肉做成了一道道美味佳肴，如腊肉、粑粑肉、粉蒸肉等，热气腾腾地被端上了餐桌。村里的男女老少及亲朋好友围坐一起，共同分享着美味，互道着新春的祝福。孩子们在桌间欢快地奔跑玩耍，大人们则举杯畅饮、畅谈家常，整个空间充满了欢乐祥和的氛围。“这猪肉真香啊，大伙儿一起热热闹闹地吃顿饭，这才是过年的感觉。”村民张万林一边品尝美食，一边开心地说道。

记者了解到，“杀年猪”活动也成为了当地传承乡村文化的重要媒介。借此机会，村里的长辈们给年轻人讲讲农村传统的习俗，让他们多了解祖辈们的生活方式以及勤劳质朴的精神。

记者手札：杀年猪、享用“刨猪汤”，这不仅是一场味蕾的狂欢，更是一段源远流长的民俗传统，蕴含着人们对团聚、丰收以及幸福生活的渴望。在这烟火缭绕的氛围里，人们体验到了更加深厚的亲情、友情和乡情，同时，也为即将到来的春节增添了更多的喜悦与期待。

编辑：张翠娜

责任编辑：郑皓匀

编审：吴山冠

【新春走基层】“杀年猪”迎新年氛围浓 村民共享欢乐盛宴

分享

相关新闻