大安区开展食品安全培训会 守护春节期间食品安全

自贡融媒记者 邓莉 王汉卿

近日，大安区市场监督管理局开展2025年春节前餐饮服务单位食品安全培训会，提高餐饮服务单位食品安全主体责任意识，守护春节期间食品安全。

会议指出，餐饮服务单位严把食品安全关，严守食品安全加工操作规范，严格落实食品安全管理制度，做好从业人员健康管理、进货查验、加工过程操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒等各个环节，切实落实食品安全主体责任。鼓励餐饮服务单位提供“小份菜”“半份菜”等，引导消费者按需适量点餐，切实减少食物浪费行为。

会议强调，下一步要继续加大对餐饮服务单位监督检查力度，依法严厉打击食品安全违法行为，坚决守牢食品安全底线，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。

辖区大中型餐饮、旅游景区餐饮、网红餐饮单位食品安全管理人员共计30余人参会。

（由受访单位供图）
 

编辑：罗祥瑞

责任编辑：尤洋

编审：张宏彦