自贡融媒记者 池莉
据了解，春季是野菜生长旺季，但同时也是野菜中毒事件高发期。为了切实保障人民群众的生命健康安全，自贡市食药安办特别举例水芹与毒芹、血皮菜与化儿草、秋葵与曼陀罗、人参与商陆、桑葚与马桑果等，均因外形相似而容易被误食。
此外，自贡市食药安办提醒市民，误食有毒野菜后，30分钟至4小时内可能出现神经毒性或胃肠毒性症状。一旦出现头晕、恶心、呕吐等症状，应立即停止进食，留存呕吐物、剩余食物及野菜样本或拍照记录，并立即拨打120或就近送医，及时向当地市场监管部门报告。
对于食品生产经营单位，自贡市食药安办也提出了明确要求：餐饮单位、商超、农贸市场等严禁采购、加工、销售来源不明或无法辨识的野菜；不得将野生曼陀罗、毒芹等有毒植物作为食材使用；并规范宣传行为，不得虚假宣传野菜的“药用功效”或“治疗作用”。
自贡市食药安办还给出野菜安全食用指南：市民应不采不食陌生野菜，避免凭经验或网络图片盲目采摘；科学处理野菜，通过清洗、焯水和充分加热等方式降低风险；特殊人群如孕妇、幼儿、消化功能弱者以及过敏体质者应慎食野菜。
在此，自贡市食药安办呼吁广大市民，春季尝鲜需谨慎，切勿让“毒”野菜成为餐桌上的隐形杀手。
编辑：郑鑫玉
责任编辑：郑皓匀
编审：韩钰
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