【乡村行·看振兴】度佳镇：春茶飘香时匠心制茶忙

自贡融媒记者罗乐文/图

茶山叠翠、花香盈袖，当前又是生机涌动的季节。连日来，作为“荣县第一早”春茶核心产区，荣县度佳镇白坡村迎来采摘高峰。茶园里，茶农们与时间赛跑，抢摘“明前茶”；茶山下，制茶车间内灯火通明，茶香四溢，用速度换效益。

白坡村的春茶以“上市早、品质优”闻名，采摘期集中在2月至清明前后。茶农们遵循“九不采”原则，严格挑选独芽，确保叶形完整美观。“采得越早，品相越好，卖价越高。”在自家3亩茶园里，白坡村村民曹启根接受记者采访时说道。对他们一家人来说，茶香浸润土地，笑容绽放脸庞，“家门口就业、院子里增收”已经走进现实。

茶农干得欢，茶企不得闲。在四川茶花谷农业开发公司的加工车间内，鲜叶经过筛选、萎凋、杀青、炒制、理条、风干、加香等十余道工序，蜕变为清香扑鼻的干茶。虽然生产规模不大，但依旧是荣县牢牢把握融入成渝地区双城经济圈建设与千亿川茶产业建设机遇、全力打造中国花香型茶生产基地的注脚。

“鲜叶不过夜。我们收茶收到傍晚，然后加工到凌晨。”该公司负责人肖志伟介绍，由于采用半机械化工艺，既保留了传统炒锅的均匀受热，又提升了效率，每锅茶叶需精准掌控火候。茶毫翻飞间，匠人技艺与科技力量交织，确保茶叶色泽鲜润、香气醇厚。

茶产业的终极目标是造福人民，“一片叶子”正在撬动百亿级产业链。如今的荣县，已建成21万亩现代茶产业基地，培育45家加工企业，打造出龙都、春兰芗、黄金叶、叶子原等一批知名茶品牌，茶产品远销摩洛哥、俄罗斯等国家和地区，出口茶占全省近四成，基底茶异军突起，全县茶产业综合产值超51亿元。

编辑：郑鑫玉

责任编辑：郑皓匀

编审：喻佳

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